Cá Tai Bồ là một loại cá được đánh bắt ở vùng biển Nha Trang Việt Nam. Thân cá mỏng, da cá trơn đặc biệt dai và giòn. Thịt cá ngọt rất thích hợp với các món xào hay nướng. Nhà hàng Đỏ là địa chỉ duy nhất bạn có thể thưởng thức món cá này tại Hà Nội

Cá song hay còn gọi cá mú là một loại cá luôn được coi là đặc sản từ xưa đến nay. Cá song thuộc loại cá nước mặn, sống ở biển nhiệt đới, tập trung nhiều loài ở vùng biển Thái Bình dương. Cá song tự nhiên được coi là đặc sản bởi hàm lượng chất dinh dưỡng và hương vị thịt rất thơm, ngon và bổ dưỡng.