Ashima tinh tế hơn cùng năm tháng, đặc trưng về ẩm thực của nhà hàng luôn được cập nhật theo xu hướng thời thượng.Ẩm thực giống như thời trang cũng có những trào lưu, xu thế và thay đổi theo mùa. Nếu như mùa lạnh là thời khắc lý tưởng để thưởng thức những loại vang quý được ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi mang nhiều lớp hương vị phức hợp và lắng đọng thì mùa hè lại là mùa của những loại vang trẻ trung thanh tân mang nhiều hương vị hoa quả và ngọt ngào.
Những chai vang với mùi thơm mát quyến rũ của các loài hoa và quả đỏ được làm theo phong cách trẻ trung đang là xu thế thịnh hành của cả thế giới và cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.
Ẩm thực cao cấp đang hướng về phương Đông và rượu vang một phần quan trọng của thế giới ấy cũng không nằm ngoài trào lưu này.
Trang trại Georges Duboeuf chẳng hạn, chủ nhân chính là người Pháp đầu tiên đưa ra trào lưu thưởng thức loại vang tươi Beaujolais Nouveau cùng với khẩu hiệu nổi tiếng Beaujolais Nouveau đã tới! It’s Beaujolais Nouveau time! khiến cả thế giới, nhất là người Nhật, vô cùng thích thú và đón nhận một cách cuồng nhiệt. Beaujolais Nouveau được bán ra thị trường bắt đầu từ 0 giờ ngày thứ Năm tuần lễ thứ ba của tháng 11- sớm hơn bất kỳ một loại vang nào khác trên khắp thế giới. Vang khá nhẹ, vẫn giữ vị ngọt của trái cây tươi và đặc biệt là có rất ít vị chát. Thường Beaujolais Nouveau được rót đầy vào những ly to và được ướp lạnh trước khi uống. Hàng năm (tùy vào sản lượng) có tới gần 60.000.000 chai vang được tiêu thụ chỉ trong vòng hai đến ba tháng từ cuối tháng 11 đến dịp Noel và năm mới.
Trong khi chờ đến tháng 11 khi Beaujolais Nouveau trở lại, hãy đến chuỗi nhà hàng Lẩu nấm thiên nhiên Ashima tại Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh để nếm thử thứ vang trẻ trung cuồng nhiệt cũng do Georges Duboeuf tạo ra với mức giá vô cùng hấp dẫn trong chương trình đặc biệt Wine of the month từ 30/5 đến 31/7/2011.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Tin nhà hàng 
