Lễ hội kim chi sẽ được tổ chức tại Việt Nam

Tuy nhiên, bà Han Gui Jeong – Tiến sỹ kim chi tại Hàn Quốc nhấn mạnh, nếu muốn tổ chức lễ hội này thì phải tổ chức trong nhà để kim chi chế biến ra được đủ ngon và đảm bảo chất lượng. Trước đó, theo yêu cầu từ phía Thái Lan, lễ hội này cũng đã diễn ra thành công.

Lễ hội ẩm thực là một trong những nỗ lực nhằm giao lưu văn hóa giữa hai nước, giới thiệu đến công chúng Việt Nam những món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Trong đó, đặc biệt nhấn mạnh tới món kim chi đã nổi tiếng thế giới.

Tại cuộc họp báo, bà Han Gui Jeong cho biết kim chi của bà là một trong năm món ăn được nhiều người tìm đến nhất trên thế giới.

Ra đời từ rất sớm, đến nay, Hàn Quốc đã có 190 loại kim chi được chế biến từ các loại rau, củ, quả và nhân sâm. Trong số này có 70 loại kim chi được sản xuất đại trà. Hiện nay, khoảng 60% kim chi ở Hàn Quốc là do người dân muối tại nhà, 40% được sản xuất công nghiệp và tiêu dùng nội địa, xuất khẩu.

Giống như nhiều sự kiện đã từng tổ chức, các chuyên gia Hàn Quốc cũng sẽ hướng dẫn cho người xem cách làm món ăn đặc biệt này.

Rất nhiều đầu bếp Hàn Quốc cũng sẽ có mặt tại lễ hội để nấu các món ăn Hàn Quốc. Một cuộc thi hát tiếng Hàn dành cho công chúng Việt Nam cũng diễn ra trong khuôn khổ lễ hội ẩm thực.

Tham gia triển lãm, BTC còn giới thiệu tới công chúng Việt Nam hơn 50 loại sản phẩm chất lượng cao như các loại hoa quả, nhân sâm, kim chi, gia vị...

BTC cho biết, khi đến với lễ hội, công chúng Hà Nội không chỉ thưởng thức các món ăn, mà còn tham gia chương trình nghệ thuật truyền thống, trò chơi dân gian Hàn Quốc. Lễ hội được tổ chức tại Big C nhưng BTC không tỏ ra quan ngại nếu có quá đông người tham gia gây mất an toàn và không tạo được không gian để thưởng lãm các món ăn.

Lễ hội ẩm thực Hàn Quốc sẽ được tổ chức thường niên tại hai thành phố lớn trong nước là Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh - đại diện cho phía Hàn Quốc nhấn mạnh.

Các lời bình (0)

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý