Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng
|
Món chè vừa có vị dai dai, ngòn ngọt, vừa có vị béo và thơm của bí đỏ, đậu phộng, rất lạ miệng và quyến rũ!
1. Nguyên liệu
- 500gr bí đỏ
- Đường phèn
- 200gr dừa nạo
- 100gr đậu phộng
- 100gr cốt dừa
- Nước: 600ml
- Va-ni: 1 ống
- Bột sắn dây: 2 muỗng canh
2. Cách làm
Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, xắt lát mỏng, luộc chín. Cho bí đỏ ra tô sâu lòng, dùng muỗng tán nhuyễn. Cho bột vào nhồi dẻo, mịn.
Đậu phộng rửa sạch cho vào nồi luộc chín mềm, vớt ra để ráo.
Bước 2
Dừa vắt lấy khoảng 1 chén nước cốt, 2 chén nước dảo.
Vo tròn từng viên bột, ép dẹt rồi cho vài hạt đậu phộng vào giữa, gói lại sau đó đem luộc chín. Vớt các viên bột ra và xả qua nước lạnh, để ráo nước.
Bước 3
Đun sôi nước dảo dừa, cho đường phèn vào, thêm một ít nước lọc, cho ít nước cốt dừa còn lại. Cho các viên bột, đậu phộng luộc vào nấu chín, cho va-ni vào. Múc chè ra chén, dùng nóng hoặc lạnh tuỳ thích.
Chè đậu phộng làm rất dễ
Chè bí đỏ thơm ngon
Chè bí ngô cốt dừa
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Đồ uống 
