Chế biến món chè đậu ngự lá dứa
|
Chè đậu ngự vốn là món tráng miệng rất được yêu thích, hòa quyện với mùi thơm của lá dứa sẽ mang đến một cảm giác mới lạ.
1. Nguyên liệu
- Đậu ngự: 500g
- Lá dứa: 1/2 bó
- Đường
2. Cách làm
Bước 1
Lột vỏ đậu ngự và rửa sạch, để ráo.
Ngâm lá dứa khoảng 10 phút rồi cũng rửa sạch, nhất là kẽ lá, để ráo.
Bước 2
Chuẩn bị xoong nấu chè, cuốn lá dứa thành một bó để sau khi nấu xong, vớt ra dễ hơn. Lót lá dứa vào nồi, trút đậu vào nồi.
Bước 3
Nấu đậu trong khoảng 20 phút với lửa vừa phải.
Đến khi nước hơi sôi thì cho đường vào, chú ý nên cho đường vào khi đậu vẫn còn hơi cứng để khi nấu xong, đậu ngấm đường vẫn không bị nát.
Bước 4
Sau khi cho đường, thì gắp bỏ lá dứa ra ngoài, nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra chén.
Cách làm chè đậu ván xứ Huế
Chè đậu phộng làm rất dễ
Cách làm món Chè đậu xanh nha đam
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Đồ uống 
