Thực hiện - Đậu hủ cắt miếng vuông. - Măng luộc sơ, xắt miếng dày 1phân. - Dừa nạo vắt lấy 1 chén non nuớc cốt. - Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối pha loãng, rửa. - Bắc chảo phi thơm boa rô băm, cho tương vào, cho tiếp măng vào xào. Nêm nước tương, đường, cho nước cốt dừa, đậu hủ, nấm rơm vào nấu tiếp. Nêm nếm lại. Tắt bếp.
|