|
• Cà rốt, củ cải mỗi thứ ½ củ
• Thịt bò: 200gr
• Bún: 0,5 kg
• Hành, ngò, bột nêm, nước mắm ngon, muối, mỗi thứ 1 ít
• Nếu thích bạn có thể thêm cải thảo
Cách làm:
• Xương heo rửa sạch cho vào nồi hầm khoảng 1,5l nước, lửa nhỏ, vớt bọt để nước dùng giữ được độ trong.
• Khi xương mềm khoảng 30 phút, cho cà rốt, củ cải cắt lát để nước dùng có vị ngọt.
• Tôm khô rửa sơ cho vào. Nêm muối, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn.
Trình bày:
• Xếp các loại nấm, hành cắt dài cho ra đĩa sao cho đẹp mắt
• Đậu hủ cắt miếng vuông cho vừa ăn
• Lẩu nấm dùng nóng với bún hoặc mì, chấm nước mắm ớt. Vừa dùng vừa cho nấm, thịt bò, đậu hủ vào lẩu, không để nấm quá chín.
|
Lẩu nấm
bởi