Thực hiện: - Cà tím rửa sạch, chẻ đôi theo chiều dọc, khứa vảy rồng trên thân cà. - Boaro lấy cọng, xắt mỏng. - Bắc chảo dầu, chiên vàng cà,, vớt cà ra để ráo dầu. Cho boaro vào chảo xào cho thơm, rưới lên cà. Món này ăn với nước tương pha chanh, ớt, đường.
|