Vị mằn mặn của trứng muối quyện đều với mùi thơm đặc trưng của rong biển và vị ngọt của thịt gà sẽ cho bạn món nguội mới và lạ.
1. Nguyên liệu
- Đùi gà: 450gr
- Trứng muối: 2 quả
- Lá rong biển: 1 lá
- Gừng bằm nhỏ: 1 nhánh
- Hành khô bằm: 1 muỗng cà phê
- Hành lá: 2 cây
- Hạt nêm, tiêu
2. Cách làm
Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, khía vài đường trên bề mặt thịt, ướp với hạt nêm, gừng, hành khô, tiêu.
Trứng muối lấy phần lòng đỏ, nặn tròn dài như chiếc bút chì.
Trải miếng gà ra thớt, đặt miếng rong biển lên, tiếp đến là trứng muối, hành lá và cuộn tròn lại.
Bọc khoanh gà cuộn vào giấy bảo quản để giữ cố định, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 10 phút.
Lấy ra, để nguội, xắt khoanh dày khoảng 1 cm.
Gà cuộn xúc xích, rau củ nướng
Chế biến món Gà cuộn rau muống
Chế biến món Gà cuộn phô mai xốt cà
Theo BGĐ
|
Gà cuộn trứng muối hấp
bởi