Mực trứng chiên xù sốt thơm
|
Đổi bữa cho cả nhà bằng món ngon này bạn nhé!
1. Nguyên liệu
- 450g mực trứng
- 1 trái trứng gà
- 1/2 chén nước cốt thơm
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp tương ớt
- 100g bột chiên xù
- 1 thìa súp bột mì
- 1 thìa cà phê bột bắp
- Dầu để chiên
2. Cách làm
Mực làm sạch trụng chín. Cho tỏi và hạt nêm vào mực, xóc đều.
Bắc chảo dầu nóng, thả mực vào chiên bột vừa vàng, vớt ra giấy thấm dầu.
Bắc nồi, cho nước cốt thơm nấu vừa sôi nhẹ, nêm muối, đường, chờ sôi nhẹ lại, pha bột bắp với chút nước khuấy vào cho sệt. Cuối cùng cho tương ớt vào.
Xếp mực ra đĩa. Rưới nước sốt lên. Dùng kèm xà lách, dưa leo.
Chế biến món Mực ống dồn trứng muối
Làm món Mực trứng rán muối ớt
Mực trứng chiên vàng rộm
Theo Dinh dưỡng
|
Mực trứng chiên xù sốt thơm
bởi