Hướng dẫn làm món hải sản nấu đu đủ
|
Gam màu bắt mắt của món ăn sẽ làm tăng thêm không khí đầm ấm và niềm hạnh phúc cho gia đình bạn.
1. Nguyên liệu
- 1 quả đu đủ
- 200g tôm sú
- 200g mực ống
- 2 cây sả
- 1 quả ớt đỏ
- 1 thìa súp nước cốt me, 3 bát nước dùng
- 2 thìa cà phê hành tím bằm
- 1 thìa cà phê dầu màu điều
- Dầu ăn
- Muối ớt
2. Cách làm
Bước 1
Đu đủ để lại 2/3 quả, chừa 3cm hai đầu, múc bỏ phần hạt, 1/3 quả còn lại gọt vỏ, thái khối vuông.
Tôm bóc vỏ. Mực thái khoanh.
Bước 2
Đun nóng nồi nước dùng, cho đu đủ vào nấu đến khi vừa chín.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm, ớt thái lát và sả thái khoanh.
Cho mực, tôm vào xào nhanh tay, thêm nước me, đảo đều.
Trút tôm và mực xào vào nồi. Nêm hạt nêm, đường vừa ăn, thêm dầu màu điều.
Cho món ăn vào quả đu đủ.
Chế biến món Đu đủ hầm đuôi heo
Chế biến món Chân chó hầm đu đủ
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Hướng dẫn làm món hải sản nấu đu đủ
