Chế biến món củ cải xào mực
|
Củ cải sẽ giòn hơn khi xào nhanh tay, mực thì thơm nồng mùi tỏi.
1. Nguyên liệu - Củ cải: 300g - Mực ống: 300g - Tôm sú lớn: 200g - Cà rốt: 50g - Nước dùng: 50ml - Đầu hành - Muối, đường, hạt nêm - Tiêu, tỏi, dầu ăn
2. Cách làm Bước 1 Tôm sú lột vỏ, mực ống làm sạch, xắt khoanh. Củ cải, cà rốt cắt lát mỏng, luộc sơ với nước sôi. Cho dầu vào chảo phi vàng, cho mực, tôm vào xào sơ.
Bước 2 Cho củ cải, cà rốt vào đảo đều, nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Thêm chút nước dùng vào xào từ 1-2 phút. Cho đầu hành lá vào, đảo đều rồi dọn ra đĩa.
Chế biến món mực ống xào rau cải Chế biến món Bắp cải xào mực khô Rau củ xào mực
Theo Món ngon Việt Nam
|