Canh đậu phụ nấu hẹ cho bữa tối
|
Món này nấu vừa nhanh vừa gọn, dùng ăn trong bữa cơm rất thanh đạm mà ngon.
1. Nguyên liệu - 100g thịt nạc xay - 600ml nước - 2 quả cà chua - 2 bìa đậu - 80g lá hẹ tươi - Gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
2. Cách làm Bước 1 Cà chua rửa sạch, thái bổ cau. Hẹ rửa sạch, cắt khúc dài 3cm. Đậu thái miếng vuông nhỏ cỡ một đốt ngón tay. Cho thịt nạc xay vào nồi, bắc lên bếp đun lửa vừa, cho nước mắm, hạt nêm, tiêu vào xào cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2 Cho nước vào nồi, đun sôi nhỏ lửa và ninh khoảng 5 phút. Cho cà chua vào, đun đến khi nước sôi thì thả đậu vào đun thêm 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng thả hẹ thái khúc vào, đun thêm khoảng 1 phút thì bắc xuống.
Làm món Canh đậu hũ giá hẹ Chế biến món Canh đậu phụ nấu nấm Thanh nhiệt với canh đậu hũ rau chân vịt
Theo Món ngon Việt Nam
|