Hướng dẫn làm món thịt gà kho tiêu
|
Thịt gà kho tiêu dùng kèm cơm trắng và dưa leo thì không còn gì ngon bằng.
1. Nguyên liệu - 2 cái đùi gà loại lớn - Tiêu - Nước mắm, bột, nêm đường - 2 cọng hành lá
2. Cách làm Bước 1 Thịt gà rửa sạch. lọc bỏ xương, thái nhỏ. Cho chút đường và nước vào thắng thành nước màu vàng óng, tắt lửa, bỏ gà vào. Cho thêm chút dầu và bắt đầu đảo qua đảo lại cho thịt gà ươm màu vàng của nước màu và dầu.
Bước 2 Bật lửa lớn và đảo tiếp, sau đó cho bột nêm, nước mắm, tiêu sọ xay và đường vào. Thịt gà săn lại thì vặn lửa liu riu cho gà chín thêm chút nữa rồi tắt bếp. Cho hành lá vào, dùng nóng.
Thịt gà xào dứa Gà nấu tiêu xanh, món ăn mới lạ Nóng hổi thịt gà kho cay ăn với cơm
Theo Món ngon Việt Nam
|