Món ngon ngày lạnh - Canh gà nấm trứng
|
Một bát canh nóng hổi ngày giá lạnh này sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn ngon hơn rất nhiều!
1. Nguyên liệu
- 6 chén nước dùng gà
- 1 chén thịt gà luộc, bỏ xương, da và xé nhỏ
- 3 quả trứng lớn
- ¼ chén rau mùi tươi cắt nhỏ
- 1 ít hành thái tây thái nhỏ
- 1 củ cà rốt gọt vỏ
- ½ thìa bột mì
- 4-5 thìa dầu ăn
- Muối, hạt tiêu
- Lá quế
- Nấm trắng 1 chén tùy theo
2. Cách làm
Rửa sạch các loại rau của trước khi gọt cắt. Cà rốt thái mảnh.
Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏng nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp tục, cho hành tây thái nhỏ vào đảo nhanh tay cho đến khi hành hơi vàng.
Rắc một chút ít hạt tiêu lên cho thơm rồi đổ cà rốt vào đảo nhah tay. Tiếp tục cho nấm vào, kèm theo muối và bột mì, đảo đều tay.
Rau mùi thái nhỏ. Trứng đập vào bát lớn, cho rau mùi vào khuấy đều tay cho chúng quyện vào nhau
Bỏ trứng ra, cuộn lại và thái nhỏ theo chiều ngang để được những sợi trứng dài giống như sợi mì.
Thịt gà luộc xé hoặc thái nhỏ. Cho 1 lá quế vào nồi nước dùng cho thơm, đổ thịt gà kèm với trứng vào nồi.
Đun khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sôi là được.
Chế biến món Canh trứng nấu nấm
Cách nấu canh gà nấm cực đơn giản
Hướng dẫn làm Cánh gà nhồi nấm chiên
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ngon ngày lạnh - Canh gà nấm trứng
