Làm bánh trôi cúng Rằm tháng Giêng
|
Nhắc đến Tết Nguyên Tiêu (hay Rằm tháng Giêng) thì không thể không nhắc đến món bánh trôi nước, vì nó đã trở thành 1 tập tục lớn của người Trung Quốc cũng như những người theo đạo Phật giáo ở nước ta. Rằm tháng Giêng ăn bánh trôi nước mang ý nghĩa cầu mong hạnh phúc tròn đầy cho cả năm.
1. Nguyên liệu
- Bột nếp
- Đường đỏ viên (nếu không có loại viên có thể mua loại thanh nhỏ về tự cắt ra thành viên theo ý mình)
- Vừng rang
2. Cách làm
Bước 1
- Đầu tiên cho nước vào nhào bột cho đều (tỉ lệ là 2 bột 1 nước). Nhào bột đều và mềm, không dính tay là được. Xong để bột nghỉ tầm 15 phút.
Bước 2
- Chuẩn bị một nồi nước nhỏ đun sôi, giữ trên bếp lúc nào cũng sôi (mình dùng nồi cơm điện cũng rất tiện).
- Chuẩn bị 1 bát nước đun sôi để nguội để bánh chín thì vớt ra bát.
- Nặn bánh: Vo viên bột nhỏ nhỏ, sau đó dùng tay làm bẹp ra, cho viên đường vào giữa và nặn tròn lại, thả ngay vào nồi nước sôi.
Bước 3
Cứ "bảy nổi với ba chìm" là bánh chín. Khi chín, bánh sẽ có màu trong đục.
Vớt bánh vào bát nước nguội một lúc, cho vào đĩa, rắc vừng lên.
Làm Bánh trôi đủ màu hấp dẫn
Cùng làm bánh trôi nhân đậu đỏ nào!
Bánh trôi tàu
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Làm bánh trôi cúng Rằm tháng Giêng
