Nấm rơm kho tiêu cho Tết Nguyên Tiêu thêm ấm áp
|
Món ăn đơn giản nhưng đậm đà vô cùng, nhất là khi được nấu trong tô đất,
thoảng trong vị thanh, vị mặn của nấm là hương vị quê nhà, gần gũi khó
phai.
1. Nguyên liệu - 100g nấm rơm - 2 nhánh búp tiêu xanh - 1 thìa cà phê dầu mè - 1 thìa súp dầu ăn - 2 thìa súp nước tương - 1/2 thìa cà phê muối - 1 thìa cà phê đường - 1/4 thìa cà phê tiêu - 1/2 thìa cà phê bột ngọt
2. Cách làm Bước 1 - Nấm rơm ngâm nước muối pha lo ãng, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt chân, vớt ra để ráo. Tiêu xanh rửa sạch. - Cho nấm vào thố đất, nêm nước tương, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, ướp để thấm khoảng 10 phút.
Bước 2 - Bắc lên bếp, cho tiêu xanh vào, đậy nắp, kho nhỏ lửa cho tất cả các gia vị thấm vào nấm là được. - Tắt bếp, cho dầu mè vào trộn đều. Dùng với cơm nóng rất ngon.
Chế biến món Nấm Rơm Kho Chao Chế biến món Tàu hũ kho nấm rơm Chế biến món thịt kho nấm rơm
Theo Khai Tâm
|