Cách làm món đùi gà nướng cà chua
|
Loại cà chua được dùng là cà chua bi mọng nước, có vị ngọt rất dịu, mùi
vị hoàn hảo cho miếng thịt gà mềm. Miếng gà thơm, hút nước từ quả cà,
tất cả quyện vào nhau tạo ra một mùi vị ngon khó tả.
1. Nguyên liệu
- 4 đùi gà to
- 300g cà chua bi
- 2 quả cà chua lớn cắt làm tư
- 2 củ cà rốt cắt thành khoanh dày
- 3 cây tỏi tây vừa, chỉ dùng từ phần màu trắng đến xanh nhạt, chẻ làm đôi và cắt khúc 4cm
- 1 củ tỏi lớn hoặc húng quế tươi
- Dầu ô liu
- Muối và tiêu
2. Cách làm
Bước 1
- Chuẩn bị sẵn lò ở nhiệt độ 170 độ C.
- Ướp gà với muối và tiêu, xếp thành một lớp lên khay nướng. Cho cà rốt và cà chua vào xen kẽ ở giữa và phía dưới các miếng gà. Lắc nhẹ khay để dàn phẳng thịt gà.
- Rải húng quế hoặc tỏi băm lên mặt, thêm một chút dầu ô liu và cuối cùng là chút muối, tiêu lên trên cùng.
Bước 2
- Cho nguyên khay vào lò nướng khoảng 1 tiếng.
- Khi được nửa tiếng, bạn nhớ lật mặt gà và cà chua một lần.
- Tăng nhiệt độ lên 230 độ C và tiếp tục quay trong 20 phút, cứ 10 phút thì giở mặt một lần cho đến khi thấy gà chuyển sang màu nâu, da trông có vẻ giòn, phần thịt săn lại, tách ra khỏi phần xương một chút là được.
- Ăn kèm với sốt cà chua và salad và đừng quên lấy phần tỏi ra khỏi da gà trước khi mang lên nhé các bạn!
Chế biến món Đùi gà nướng mật ong, mù tạt
Chế biến món Đùi gà nướng táo
Salad đùi gà nướng
Theo Kitchen-Art
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Cách làm món đùi gà nướng cà chua
