Bớt ngán với đọt bí xào mề gà tôm khô
|
Hãy tận hưởng món xào với đọt bí xanh mướt, mề gà giòn giòn và tôm khô lựt xựt trên mâm cơm của gia đình.
1. Nguyên liệu
- Đọt bí non: 0,5kg
- Mề, gan gà: 200gr
- Tôm khô: 50gr
- Đầu hành lá, tỏi
- Dầu ăn, nước tương
- Tiêu, đường
- Hạt nêm
2. Cách làm
Đọt bí lặt phần ngọn, tước vỏ, rửa sạch, để ráo. Mề và gan gà làm sạch, chà phần mề với muối, rửa sạch, để ráo. Xắt phần mề, gan thành lát mỏng vừa ăn.
Ướp mề và gan gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, tiêu, đầu hành lá bằm nhuyễn. Tôm khô ngâm qua nước cho mềm, rửa sạch, để ráo.
Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi. Cho phần mề, gan gà và tôm khô vào xào săn, chín. Sau đó cho tiếp phần đọt bí vào và đảo nhanh tay, nêm thêm 1 muỗng canh nước tương cho vừa ăn.
Bày ra đĩa, dùng kèm cơm trắng.
Đọt bí xanh xào thịt ba chỉ
Cách làm món Bông bí nhồi cá nấu với đọt bí
Theo Bếp gia đình
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Bớt ngán với đọt bí xào mề gà tôm khô
