Món ngon Việt Nam Món ngon dân dã - Chạch om tương

Món ngon dân dã - Chạch om tương
Vị ngọt của chạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là sự kết hợp hoàn hảo, bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé!

1. Nguyên liệu
- 300g chạch
- 1 bát con tương (bát đựng nước mắm)
- 50g gừng
- 1 thìa canh đường
- Hạt tiêu

Món ngon dân dã - Chạch om tương

2. Cách làm
Chạch làm sạch, bỏ đầu.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chạch vào rán sơ.
Thái lát ½ số gừng, lót đáy nồi, cho chạch đã rán vào.
Phần gừng còn lại giã nhỏ, hòa tan đường, gừng và tương.
Trút tương gừng vào nồi chạch. Ướp trong vòng 30 phút cho ngấm.
Đặt lên bếp, đun với lửa to.
Đến khi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun kỹ đến khi tương keo sánh lại là được.
Chạch om tương có thể ăn nóng hay nguội tùy ý, khi ăn, bạn rắc thêm chút tiêu sọ nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Chạch kho trám
Cá chạch nướng lạ miệng ngày Tết
Theo Afamily

, , , , , , , , ,

Các bài khác

Các lời bình (0)Add Comment

Viết lời bình
nhỏ hơn | lớn hơn

busy
 
Miễn phí cho các nhà hàng tham gia chương trình 'Vào bếp cùng Sao', Click để xem chi tiết...

Thống kê

Hiện có 2096 khách trực tuyến

Copyright 2009-2011 TAPCHIAMTHUC.VN, all rights reserved.
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần truyền thông Sao Việt Nam
Trụ sở: 230 Ngô Quyền, Khối 5, Phường La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Tel: (84-4) 3993 2896 - Fax: (84-4) 3350 1531
Email: contact@sao.vn - Website: www.tapchiamthuc.vn
close

Tìm nhanh nhà hàng

Chọn tỉnh:
Chọn quận/huyện: