Cực ngon với sườn bò sốt tiêu xanh
|
Sườn bò thơm mùi lá thyme và ngon hơn với một chút cay cay từ sốt tiêu xanh. Món này làm cũng nhanh nữa.
1. Nguyên liệu
- 250g sườn bò
- một ít lá thyme
- 50ml vang đỏ
- 10g bơ
- 3 củ hành tím
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 3 nhánh tiêu xanh
- Muối, tiêu
2. Cách làm
Bước 1
Sườn bò ướp với muối tiêu và lá thyme để 30 phút cho thấm.
Phi thơm bơ tỏi, cho sườn vào áp chảo, hạ lửa cho đến lúc sườn vàng đều.
Bước 2
Lấy sườn ra, cho vang đỏ và củ hành tím, tiêu xanh vào chảo nấu liu riu cho đến khi nước sắc xuống.
Dọn sườn ra đĩa, rưới nước sốt tiêu xanh lên sườn.
Sườn bò áp chảo ăn kèm khoai môn chiên và muối tiêu chanh.
>> Làm món Sườn bò nướng sốt tôm Nhật
>> Chế biến món Canh sườn bò lá lốt
Theo Món ngon Việt Nam
|
Cực ngon với sườn bò sốt tiêu xanh
bởi