Chế biến món thịt ba chỉ kho trứng
|
Món ăn quen thuộc và cực dễ làm.
1. Nguyên liệu
- 500gr thịt ba chỉ
- 3 quả trứng gà (hoặc trứng cút)
- Đường, hành khô
- Hạt nêm, nước mắm
- Ớt
- Nước hàng
2. Cách làm
- Thịt rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to bằng bao diêm.
- Ướp gia vị vào thịt (đường, muối, mì chính hoặc bột nêm, hành tỏi giã nhuyễn) để 30 phút cho thấm đều
- Xào thịt săn lại, cho ½ thìa nước hàng, nước mắm.
- Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi, thả vào kho chung cùng với thịt.
- Đun nhỏ lửa, tiếp tục hầm liu riu cho đến khi nước trong nồi cạn còn ½.
- Thịt và trứng có màu vàng đẹp, thịt thật mềm, có hương thơm của hành, tỏi, tiêu, có vị ngọt của nước dừa.
>> Chế biến món thịt ba chỉ kho riềng
>> Chế biến món Thịt ba chỉ rang nước dứa
Theo Cẩm nang gia đình
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Chế biến món thịt ba chỉ kho trứng
