Chế biến món thịt ba chỉ kho riềng
|
Bạn đã thử nấu thịt với riềng bao giờ chưa? Hãy cùng bắt tay vào làm ngay xem thú vị thế nào nhé!
1. Nguyên liệu
- 400g thịt ba chỉ
- 1 nhánh riềng
- 1 nhánh nghệ tươi
- 1 thìa súp hành băm
- 2 thìa súp mắm tôm
- 1 thìa súp hạt nêm
- 1/2 thìa súp đường
2. Cách làm
Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp đường và hành băm, để 15 phút cho thịt mềm.
Riềng, nghệ tươi, gọt vỏ rửa sạch cho vào cối giã nhuyễn.
Bước 2
Bắc thịt đã ướp lên bếp, dùng đũa khìa cho thịt trong và săn lại.
Cho riềng, nghệ, mắm tôm, hạt nêm vào, nêm lại vừa ăn, khìa thêm 10 phút cho thấm đều gia vị, tắt bếp.
Dùng kèm với xôi xéo rất ngon.
Mách nhỏ:
Thịt ba chỉ nên ướp đường trước để từ 15 phút trở lên cho thịt mềm, mở trong lại khi khìa thịt không bị xác và mở không tươm ra ngoài gây cảm giác ngán.
>> Làm món Thịt ba rọi nướng riềng mẻ (Món ngon mỗi ngày)
>> Tôm rang thịt ba rọi - Clip ẩm thực
Theo Gia đình vào bếp
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Chế biến món thịt ba chỉ kho riềng
