Bạn có biết, bia cũng có thể sử dụng như một loại gia vị trong món ăn.
Nó sẽ làm cho món ăn có một mùi vị đặc biệt, khó quên. Hãy thử làm món
mực với bia, bạn nhé!
1. Nguyên liệu
- 1kg mực ống
- 1/2-1 chén bột mì
- 1 muỗng canh dầu đậu phộng
- Muối và tiêu
- 2 ly bia
- 5 lòng trắng trứng đánh bông
- 4 chén dầu ăn
- 2 cây xà lách xoăn
2. Cách làm
Bước 1
Mực rửa sạch, bóc bỏ áo, cắt rời phần đầu và phần râu, để ráo nước. Phần thân cắt khoanh vừa ăn, phần râu để nguyên.
Bước 2
Cho bột mì, dầu đậu phộng, muối, tiêu vào trộn đều. Cho bia vào từ từ và đánh nhuyễn với lòng trắng trứng.
Bắc chảo lên bếp cho dầu nóng. Nhúng phần thân mực cắt khoanh vào hỗn hợp bột bao đều rồi cho vào chiên vàng. Vớt ra cho ráo dầu rồi giữ nóng.
Bước 3
Chiên vàng phần râu mực rồi vớt ra cho ráo dầu. Bày mực lên đĩa đã lót xà lách xoăn, trên cùng bày phần râu, dùng nóng.
>> Cách làm món Mực hấp tỏi
>> Làm món Chả mực đậu phụ
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Làm món mực bao bia
