Làm món gỏi cá trê chiên xù
|
Vị chua chua của xoài sống cùng vị béo giòn của thịt cá trê băm nhuyễn
chiên hòa quyện cùng đậu phộng và xốt nước chấm, đơn giản đã cho ra một
món ăn thú vị đến không ngờ.
1. Nguyên liệu
- 1 con cá trê
- 1/2 quả xoài xanh
- 10g lạc rang (đậu phộng)
- Hành lá thái sợi
- 5 củ hành tím
- 1 quả ớt sừng đỏ
- 1 quả chanh
- Dầu ăn, nước mắm ngon, đường
2. Cách làm
Bước 1
Gọt vỏ xoài, thái sợi nhỏ.
Làm sạch cá trê, cạo sạch hết nhớt, rửa lại để ráo, lóc bỏ xương cá trê, băm phần thịt thật nhuyễn.
Bước 2
Đun nóng dầu ăn, cho cá trê băm vào ráng vàng đều và giòn.
Thái mỏng hành tím, ớt sừng, cho nước cốt chanh, đường, nước mắm ngon vào làm nước xốt.
Trộn đều xoài, hành tím, hành lá, ớt đỏ, cho nước xốt vào.
>> Làm món Rau mầm trộn cá trê chiên
>> Cá Trê Kho Tiêu
Theo Gia đình vào bếp
|
Làm món gỏi cá trê chiên xù
bởi