 Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Ấm nồng với thịt bò kho gừng, quế
|
 Đây là món ăn rất hợp với tiết trời thu đông bởi vị thơm ấm nồng của gừng, quế, hoa hồi và thảo quả.
1. Nguyên liệu
- 0,5 kg thịt dẻ sườn bò
- 1 củ cà rốt
- Hoa hồi, quế chi một thanh, thảo quả, hạt tiêu
- Gừng tươi, ớt
- Dầu ăn, nước mắm ngon, nước hàng, hạt nêm.
2. Cách làm
- Thịt rửa sạch để ráo nước, cắt thành từng miếng dài 3 cm, ướp với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước hàng, để khoảng 10 phút cho ngấm.
- Cà rốt thái miếng tương đương miếng thịt bò, có thể tỉa hoa để bày cho đẹp.
- Hoa hồi, thảo quả, hạt tiêu cho vào chảo rang nóng cho thơm.
- Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho thịt vào xào săn.
- Xếp quế chi, gừng đập dập, hoa hồi, thảo quả vào đáy nồi rồi đổ thịt đã xào vào, cho nước ngập thịt đun sôi, vặn nhỏ lửa để hầm thịt trong khoảng 10 phút.
- Cho cà rốt vào, thêm hạt nêm, đun sôi trong 5 phút.
>> Hướng dẫn làm món bò kho ngon tuyệt
>> Cách làm món Bò xào húng quế kiểu Thái
Theo Ngôi sao
|
|
Ấm nồng với thịt bò kho gừng, quế
