Cùng biến tấu với rau cải để có những món chay thật ngon miệng và lạ mắt
bạn nhé! Giờ hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món rau cải trộn sốt xì
dầu nha.
1. Nguyên liệu
- 200g cải thảo
- 100g bắp cải tím
- 1/2 củ cà rốt, 1/2 quả dưa leo, 1 quả cà chua
- 1 thìa súp gừng xắt sợi, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp giấm đỏ
- 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường
2. Cách làm
- Cải thảo rửa sạch, xắt khúc. Bắp cải tím xắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, xắt lát mỏng. Tất cả luộc chín, trút ra rổ để ráo.
- Dưa leo bỏ ruột xắt lát xéo. Cà chua xắt lát mỏng.
- Cho gừng, nước tương, giấm đỏ, dầu hào, dầu mè và đường vào bát khuấy tan, rưới vào hỗn hợp rau cải trụng nước sôi, dưa leo và cà chua, đảo đều.
- Xếp ra đĩa, dùng như món rau ăn kèm rất ngon.
Mách nhỏ:
Khi luộc rau cải, không nên cho tất cả cùng lúc mà luộc từng loại để bắp cải tím không bám màu qua các thứ rau khác. Lần lượt luộc cải thảo, cà rốt rồi đến bắp cải.
>> Cách làm món gà trộn rau cải và sốt mayonnaise
>> Hấp dẫn cải cúc trộn xì dầu
Theo Gia đình vào bếp
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Rau cải trộn sốt xì dầu
