Đổi vị với nem chay thơm mùi rau
|
Ngày nay, những món ăn chay không còn xa lạ với người dân chúng ta, có
rất nhiều quán ăn được mở và khách thưởng thức rất đông. Bạn có thể làm
món nem chay để chiêu đãi cả nhà khi có thời gian.
1. Nguyên liệu
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ susu hoặc su hào
- 2 củ hành tím
- 3 tép hành hoa (hành xanh)
- Sốt mayonnaise
- Bánh đa nem
- 3 thìa cà phê đường để làm nước hàng
- 1 chút hạt nêm
- Bột chiên giòn
2. Cách làm
- Các loại rau củ thái hạt lựu, hành hoa thái nhỏ, hành tím đập dập thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn đun nóng rồi xào nhanh các nguyên liệu trên để không chảy nước, cho chút hạt nêm rồi đổ ra bát cho nguội, sau đó trộn với sốt mayonnaise (đủ cho nguyên liệu dính vào nhau là được).
- Chưng nước hàng để nguội, trải bánh đa nem ra đĩa phẳng, dùng tay nhúng vào nước hàng vuốt đều lên một mặt bánh đa nem rồi lật mặt kia lên, cho nhân nem vào cuốn lại. Lưu ý cuốn sao cho thân nem tròn đều.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, lăn nhẹ nem vào bột chiên giòn để tăng độ cứng, cho nem vào chảo dầu nóng và lăn tròn thân nem trong dầu để nem không bị bẹp.
>> Làm món Nem chay vỏ bưởi
>> Cách làm món Bún măng chay
Theo Ngôi sao
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Đổi vị với nem chay thơm mùi rau
