Cùng làm bánh nhúng đẹp mê ly
|
Trước đây, bánh nhúng thường được làm với bột, sữa, trứng còn hiện nay,
trong thành phần làm bánh, các chị em bổ sung cả cốt dừa giúp bánh thơm
ngon hơn.
1. Nguyên liệu
- 1 lon cốt dừa nhỏ (200ml)
- 75g bột mỳ
- 50g bột gạo
- 1 quả trứng
- 50g đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- Dầu ăn
- Khuôn bánh nhúng.
2. Cách làm
- Trộn trứng với đường, quấy đều đến khi đường tan hết thì cho cốt dừa, bột mỳ, bột gạo và muối vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn.
- Dùng chảo sâu lòng hoặc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho nhiều dầu ăn đủ để rán ngập bánh. Đun dầu ăn thật nóng, vặn nhỏ lửa rồi cho khuôn bánh vào nhúng một lúc cho nóng, cũng là để chống dính cho khuôn. Nhấc khuôn khỏi chảo để ráo dầu ăn.
- Sau đó, nhúng khuôn vào bát bột, chỉ nhúng đến hết mép khuôn hoa, không nhúng ngập khuôn nhé.
- Nhúng cho bột dính khuôn rồi cho vào chảo rán. Khi đặt khuôn vào chảo dầu nóng, phần bột sẽ chín và nhanh chóng rời khuôn, nhanh tay nhấc khuôn ra luôn khỏi chảo. Nếu bánh hơi dính thì khi rán, lắc tay một chút cho nó rời ra.
- Tiếp tục nhúng chiếc bánh khác cho vào rán đến khi chín vàng là được.
- Lấy bánh ra cho lên đĩa có giấy thầm dầu.
>> Cách làm Bánh bò bông
>> Cách làm Bánh anh đào socola
Theo Ngôi sao
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Cùng làm bánh nhúng đẹp mê ly
