Chén cháo gà ác hạt sen vừa giúp phục hồi sức lực, vừa giúp ngủ ngon
khỏe khoắn, tinh thần vui vẻ và lại còn sữa về nhiều cho con bú.
1. Nguyên liệu
- 1 con gà ác
- 15g hạt sen
- 2 tép hành lá, 3g ngò
- 100g gạo dẻo, 500ml nước dùng
- 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường
2. Cách làm
- Gà ác rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị cho thấm.
- Hạt sen rửa thật sạch, nấu mềm, vớt hạt sen ra để ráo, giữ lại phần nước luộc.
- Gạo vo sạch, nấu với nước dùng sau đó cho phần nước luộc hạt sen vào nấu cho cháo có độ sánh vừa phải.
- Hành lá lấy phần gốc hành trắng đập giập, cắt nhuyễn. Lá hành và ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Phi thơm gốc hành, trút gà vào xào săn.
- Sau đó cho vào nồi cháo nấu đến khi gà chín, nêm lại vừa ăn.
- Cuối cùng, cho hạt sen vào đảo đều, tắt bếp.
Múc cháo ra bát, rắc hành ngò và tiêu vào dùng nóng.
>> Làm món Củ sen tần gà ác
>> Nấu món cháo gà thuốc bắc
Theo Gia đình vào bếp
|
Nấu cháo gà ác hạt sen
bởi