Cùng nhau làm lẩu uyên ương
|
Điều thú vị của món lẩu này là bạn có thể dùng nước cay hoặc không cay theo sở thích của mình.
1. Nguyên liệu
- Tôm: 250gr
- Mực tươi: 250gr
- Mỡ phần bằm nhỏ: 10gr
- Thịt bò: 200gr
- Nấm linh chi: 100gr
- Nấm kim châm: 100gr
- Nấm mỡ: 100gr
- Rau cải cúc: 2 bó
- Rau cải xoong: 1 bó
- Ngải cứu: 1 bó
Nguyên liệu nước dùng:
- Tôm khô: 5gr
- Xương ống: 300gr
- Cải thảo: 1/2 cái
- Nấm hương: 20 gr
- Khoai môn: 1 củ
- Sa tế tôm, hạt nêm, đường, muối
2. Cách làm
- Xương rửa sạch, cho vào nồi ninh lấy nước ngọt. Đổ nước xương vào nồi lẩu và cho các nguyên liệu vào để chế nước dùng, nêm vừa miệng.
- Các loại rau nhặt rửa sạch.
- Tôm bỏ vỏ, giã nhuyễn, ướp hạt nêm, trộn với một nửa chỗ mỡ phần và viên thành từng viên nhỏ, bày ra đĩa.
- Mực xay nhỏ, ướp gia vị, mỡ phần viên thành viên, bàu ra đĩa.
- Thịt bò xắt mỏng, bày ra đĩa. Bày các loại rau, nấm ra đĩa.
Khi ăn, nhúng rau và các loại viên vào nồi lẩu. Ăn cùng với bún tươi.
>> Cách làm các món lẩu ngon
>> Lẩu cua hoa đồng nội
Theo Bếp gia đình
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Cùng nhau làm lẩu uyên ương
