Nguyên liệu:- 1 cái giò heo (khoảng 800g - 1kg), làm sạch, chặt khúc 8-10 miếng- 50g hải thảo, ngâm, xả sạch- 50g sanh địa, ngâm, xả sạch
- Củ hành tím, bóc vỏ để nguyên củ
- Tỏi, bóc vỏ để nguyên củ
- Muối, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
Hướng dẫn nhanh:- Mua hải thảo và sanh địa ở các tiệm thuốc Tàu.
- Sanh địa có tác dụng chống viêm,lợi tiểu, cường tim, bảo vệ gan...
- Hải thảo giúp giải nhiệt, cung cấp canxi, sắt, vitamin A, iod cho cơ thể.
Thực hiện:- Cho giò heo vào thố cùng với củ hành tím, tỏi, gia vị, chưng cách thủy 45 phút.
- Cho sanh địa và hải thảo vào thố, chưng cách thủy tiếp 30 phút.
- Dùng nóng. Dọn kèm với muối tiêu chanh.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Chế biến món Canh hải thảo sanh địa
