Các bà nội trợ thường chỉ quen làm lưỡi lợn luộc. Vậy, món lưỡi lợn sốt chua ngọt sẽ làm mới cho mâm cơm gia đình nhà bạn.

Nguyên liệu:

- 450 g lưỡi heo
- 1 quả trứng gà
- 3 tai nấm đông cô tươi
- 50 g cà rốt
- 50 g hạt đậu Hà Lan
- 1 củ hành tây
- 100g bột rán xù.

Cách làm:

- Lưỡi heo trần qua nước sôi, cạo lớp trắng, rửa sạch, thái lát ngang dày khoảng 0,5 cm.
- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Nấm đông cô và cà rốt thái miếng vuông. Trần chín cà rốt và đậu Hà Lan.
- Đánh trứng gà với 1 thìa cà phê bột nêm. Nhúng từng lát lưỡi heo qua hỗn hợp trứng, lăn qua bột rán xù, rán trong chảo ngập dầu khoảng 5 phút, vớt ráo dầu.
- Làm sốt: Phi hành tây với 1 thìa súp dầu ăn. Cho nấm đông cô, cà rốt, đậu Hà Lan vào xào. Nêm tương cà, tương ớt, nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm.
Dùng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

>>Chế biến món Bún lưỡi lợn
>>Gỏi lưỡi heo chua cay
>>Làm món Lưỡi lợn hầm sen

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý