Cả nhà mình ai cũng thích các món về cá lóc: cá lóc hấp, cá lóc kho, cá
lóc chiên giòn. Vừa rồi mình mới học thêm được bí kíp kho món cá lóc với
dừa, cũng khá hấp dẫn. Vào mùa mưa ăn món này với cơm trắng thì không
có gì bằng.
Nguyên liệu:Cá lóc 1kg
Dừa tươi ( cơm dày) 1trái
Hành tím, tỏi, hành lá
Nước mắm, đường, hạt nêm, muối
Chế biến: 1. Cá lóc làm sạch, rửa với nước muối. Xắt cá thành từng khoanh tròn, không xắt quá mỏng. Hành tím, tỏi bằm nhuyễn, hành lá rửa sạch. Dừa trái cậy lấy phần cơm, xắt miếng.
2. Ướp cá với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Để cá khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
3. Đun nóng chảo, cho dầu ăn và ít đường khuấy đều cho có màu vàng đẹp, tắt bếp ngay, sau đó cho cá vào, đun lửa liu riu, 10 phút sau cho dừa vào, đun tiếp khi nước cá sệt lại là được. Cá chín, dùng với cơm nóng.
>>
Chế biến món ngon từ cá lóc 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Cách làm món Cá lóc kho dừa
