Thịt vịt mềm và ngọt, cộng với vị béo trong nước sốt làm nên sự hấp dẫn cho món ăn này.Nguyên liệu:Ức vịt 400gr
Mì trứng 120 gr
Vịt quay 80 gr
Cải ngọt 60gr
Cà rốt 60 gr
Măng tây 12 cây
Sốt chao (chao, tỏi, đường, bột gà, sa tế)
Chế biến: 1. Ức vịt làm sạch, khứa ca-rô trên da vịt, ướp chút muối tiêu rồi áp chảo vàng đều. Sau đó đút lò trong khoảng 7 phút. Làm sốt chao: cho chao, tỏi, đường, bột gà, ớt sa tế vào xào đều.
2. Vịt quay xắt miếng vừa ăn, xào vịt quay với cải ngọt, cà rốt và mì trứng. Măng tây trụng cho chín. Vịt chín, xắt miếng vừa ăn, quét một ít sốt chao lên trên.
>>
Cách làm món Ức vịt sốt cam>>
Làm món Ức vịt sốt trái cây >>
Ức vịt sốt nấm