Chế biến món Thịt gà băm rang
|
Nguyên liệu:
- 4 lạng thịt gà (đùi hoặc ức gà)
- 2 củ hành khô băm nhỏ
- Nước mắm, tương ngọt
- 1 bó lá húng quế thái nhỏ - Bột ớt - Dầu ăn (1 thìa) Cách làm:- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành băm vào. Xào hành khô cho đến khi thơm, sau đó thêm thịt gà vào chảo. Dùng thìa đảo nhanh chóng và làm rời thịt, tránh bị viên cục. - Khi thịt gà thay đổi màu sắc, cho gia vị (nước mắm, nước tương ngọt) vào và tiếp tục khuấy. Cho lá húng quế và đảo nhanh chóng cho đến khi lá húng héo và có mùi thơm. - Rắc bột ớt lên trên và khuấy nhanh. Tắt bếp bắc món ăn ra và ăn với cơm trắng sẽ rất ngon. >> Các món ăn ngon từ thịt gà
Theo Eva
|