Làm món Chè củ năng nấu trứng
|
Ngon mát giá thành rẻ lại tốt cho sức khỏeNguyên liệu:Trứng gà 1quả Củ năng 300g Đường phèn 200g Củ gừng non nhỏ Nước 1,5 lít Chế biến: - Củ năng gọt vỏ, rửa sạch. Gừng non xắt sợi thật nhỏ - Nấu tan đường phèn với nước, vớt bọt cho sạch nước đường. Cho củ năng vào nấu sôi với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, thả gừng vào, giữ nóng nồi chè trên bếp Trứng gà tách lấy lòng trắng - Đánh lòng trắng trứng cho tan đều, để lửa nhỏ cho nồi chè sôi nhẹ. Đổ lòng trắng trứng vào, khuấy đều tay cho lòng trắng kết thành sợi, để nước sôi lại tắt bếp Múc ra chén, trang trí vài lá chanh.
>>Cách nấu chè ngon
Theo BGD
|