Bây giờ mỗi ngày đi chợ, bạn phải đắn đo nhiều hơn vì giá cả các mặt hàng thực phẩm đã tăng cao sau Tết thì hôm nay mình giới thiệu một món ăn khá đơn giản, chi phí thấp mà vẫn ngon miệng, bảo đảm dinh dưỡng cho Gia đình bạn.

Nguyên liệu:

Thịt hến (300g)
Hành tây (1 củ)
Sả (2 cây)
Hành tím (1 củ)
Ớt hiểm (2 quả)
Hành lá, rau răm
Bột cà ri (1 gói), bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Chế biến:

          - Thịt hến rửa sạch, để ráo nước.
          - Hành tây bóc vỏ, bổ cau.
          - Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ.
          - Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn.
          - Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
          - Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng.
          -Tiếp đến cho hến vào xào săn, sau đó bỏ hành tây vào xào, nêm thêm 1/2 gói cà ri còn lại cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa ajingon nước mắm, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn.
          - Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm gia vị. Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp.
         - Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặc bánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùng với hến xào sả ớt cà ri rất đậm đà mà dạy mùi thơm.

>>Làm món canh bầu nấu hến
>>Canh hến nấu hành răm
>>Làm món Hến xào lăn

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý