Cách làm vịt quay tại nhà
|
Nếu bạn biết tính toán, có khi còn rẻ hơn cả các món bình thường đấy!
Nguyên liệu:
2 phần lườn vịt (chú ý chọn con vịt béo);
Rượu trắng;
Đường, muối, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu.
Ngoài ra các bạn có thể sử dụng gói gia vị dùng để tẩm ướp vịt quay.
Thực hiện:
- Trước tiên, bạn cần rửa sạch thịt bằng nước trắng rồi dùng rượu bóp qua một chút. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước trắng và lau khô.
- Tẩm ướp gia vị vào thịt.
Nếu không muốn dùng gói gia vị bán sẵn thì các bạn có thể lựa chọn một số gia vị khác như: thảo quả, sả hoặc tỏi cũng cho mùi vị rất tốt.
- Để thịt trong khoảng 30 - 45 phút cho ngấm đều gia vị rồi nhấc ra để ráo sạch nước.
- Để quay vịt, các bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách là: quay bằng lò và quay bằng dầu sôi nhé!
Vì không có xương nên chỉ cần thái thành miếng là có thể ăn ngay được rồi.
>> Làm món Vịt giả cầy
>> Món ăn - bài thuốc từ vịt
Theo giadinh
|
Cách làm vịt quay tại nhà
bởi