Nấu món Canh rau, nấm hương
|
Nguyên liệu:
1 muỗng canh sô-đa, 1 bó rau cải mơ, 5 tai nấm hương, 500nl nước dùng gà, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 lát thịt hun khói, hạt nêm.Cách chế biến:Rau cải mơ rửa sạch, xát khúc khoảng 5cm. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Thịt hun khói xát nhỏ. Đun sôi nước, cho sô-đa vào, cho rau vào trụng sơ, vớt ra nhúng qua nước lạnh, để ráo. Đun nóng dầu ăn, cho rau vào đảo xơ, cho nước dùng gà vào đun sôi, thả nấm vào đun sôi trở lại, nêm hạt nêm, bắc xuống, múc ra tô, rắc thịt hun khói lên trên. >> Cách nấu các món canh ngon
Theo MNVN
|