Nguyên liệu :

- Măng
- Lòng gà ta.
- Hành hoa
- Nước mắm, gia vị
- Tỏi bằm

Cách làm:

- Lòng gà bỏ phần ruột, chỉ sử dụng tim gan mề, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Mề gà khía quạt cắt mỏng, ướp vào mề nước mắm ngon.
- Măng luộc sơ qua để giảm hăng. Tước sợi nhỏ. Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.
- Bắc chảo, cho hơn 1 thìa canh dầu. Dầu nóng cho hành tỏi băm nhuyễn phi thơm, cho tim, gan, mề gà vào xào chín, cho măng vào đảo đều.
- Nêm nếm gia vị vừa miệng, cho hành hoa vào rồi bắc xuống ngay.

>>Chế biến món Lòng gà xào dứa
>>Chế biến lòng gà xào cay

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý