Trời chuyển mùa, cơ thể dễ mỏi mệt và háo nước, bát canh cải chua bổ
dưỡng sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn và các thành viên trong gia đình
đấy.>>
Cách làm món Lòng non xào dưa chua
>>
Làm món Mực xào dưa chua >>
Chế biến món gân bò hầm dưa chua (clip)
Nguyên liệu:
700g dưa cải chua
2 trái cà chua
400g sườn non
Cách làm:
Cải chua rửa qua nước, để ráo, cắt vừa miếng.
Cà chua cắt múi cam.
Sườn non chặt miếng vừa ăn.
Giã một ít đầu hành và ớt, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường.
Cho ít dầu vào chảo, xào săn sườn non, cho cải cà chua và hỗn hợp nước
mắm-đường-hành-ớt vào đảo đều cho săn thịt, cải. Thêm nước cho xâm xấp
thịt và cải. Đun sôi, sau đó nhỏ lửa đun khoảng 30 phút thì dùng được.
Nếu thích cải và sườn mềm thì sau khi thêm nước, cho canh vào nồi áp suất hầm sôi khoảng 10 phút thì mềm.
Nêm nước canh lại cho vừa khẩu vị, múc ra tô, thêm rau om và ngò gai cắt nhuyễn cho thơm.
Dọn rau salad và ngò chấm với canh cải chua rất ngon.
Nếu thích thịt bò, thay sườn non bằng bắp hoa bò cũng ngon lắm.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Chế biến món Canh cải chua sườn heo
