Chế biến món Cá quả cuốn bún

Nguyên liệu:

- 1 con cá quả khoảng 700g
- 500g bún gạo
- 50 chiếc bánh đa nem
- Rau súng, thì là, hành hoa, gừng, tỏi, dấm, ớt.

Cách thức chế biến:

- Cá làm sạch ướp ít gia vị đều lên mình cá.
- Bún cắt nhỏ.
- Gừng tươi gọt bỏ vỏ, thái khúc rồi đập dập.
- Hành hoa rửa sạch, cắt riêng phần cọng và phần lá.
- Thì là, rau sống nhặt rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng, khi ăn thì vớt ra.
- Đun nước sôi, cho thì là và cọng hành vào chần chín vớt ra, cho gừng vào đun, khi nước sôi lại thì cho cá vào luộc chín.
- Trải miếng bánh đa nem ra, cho vào chút bún, cọng hành, rau sống, cá rồi cuốn tròn lại, lấy một lá hành buộc hờ bên ngoài. Cuốn cá ăn cùng nước chấm có pha dấm, tỏi, ớt vừa ăn.

>>Cách làm món bún ngon

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý