Nguyên liệu:

200g hủ tiếu
500g bông hẹ
500g giá
1 hộp viên súp hủ tiếu
2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh hành phi
100g ngò gai
100g rau quế
2 muỗng canh tương ớt
2 muỗng canh tương đen
4 miếng chanh
2 trái ớt đỏ cắt khoanh
4 muỗng canh lá hành cắt nhỏ
1 muỗng cafe tiêu

Cách làm:

- Nấu nước sôi cho bò viên vào luộc trên lửa lớn 3 phút, cho ra rổ ráo nước.
- Nấu nước vừa sôi nhấc xuống cho hủ tiếu vào chần một phút, cho ra rổ xả nước nguội, róc thật ráo, cho ra đĩa.
- Ngò gai + rau quế nhặt, rửa vẩy ráo, cho ra đĩa.
- Giá rửa, ngắt gốc, co ra rhần nước sôi, cho ra rổ xó ráo.
- Bông hẹ chỉ ngắt lấy bông, rửa, chần trong nước sôi 2 phút, cho ra rổ xóc ráo.
- Nấu 2 lít nước dùng bằng xương heo.
- Cho hủ tiếu + giá + bong hẹ vào tô, xếp bò viên giòn lên trên, múc nước dùng cho vào ngập, rắc hành lá + hành phi + tiêu + dọn dùng chung với tương ớt + tương đen + chanh + ớt cắt khoanh, ngò gai, rau quế.

>>Món Hủ tiếu xào khô với gà
>>Cách làm Hủ tiếu Nam Vang
>>Hủ tiếu xào thập cẩm kiểu Trung Quốc 

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý