Thỉnh thoảng mình vẫn hay nấu món canh này vì đơn giản, thời gian nấu
khá nhanh và nhất là canh ngọt tự nhiên của khoai lang mà mình không cần
phải nêm nếm gia vị gì nhiều.Nguyên liệu:- 150 gr thịt vai xắt vuông cờ
- 2-3 củ khoai lang gọt vỏ rửa sạch, xắt vuông cờ
- 1 củ hành hương xắt lát mỏng (hoặc tỏi)
- Gia vị bột nêm, tiêu, muối
- Xíu nước tương, dầu ăn
- Hành/ Ngò
- Nước
Thực hiện:- Bắc nồi lên bếp, cho xíu dầu ăn vào, bỏ hành vào khử cho thơm.
- Cho thịt heo vào xào hơi săn lại cho thấm, thêm xíu nước tương, xíu muối vào đảo đều.
- Tiếp tục cho khoai lang vào, xào cho khoai hơi săn lại (khoảng 1 phút). Đổ nước vào nồi cho ngập khoai. Đậy nắp lại nấu cho đến khi nước sôi là được.
- Mở nắp nồi ra. Dùng đũa hoặc vá xắn vào khoai lang xem thử khoai đã chín mềm chưa. Đừng nấu lâu quá, khoai chín rục sẽ mất ngon.
- Canh chín, nêm gia vị muối, tiêu vừa ăn. Cho hành lá/ ngò lên.
Thưởng thức:Múc canh ra tô, rắc xíu tiêu lên mặt. Dùng nóng
Chúc các bạn ăn ngon!
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Hướng dẫn nấu món Canh khoai lang ngọt mát bớt háo
