Nguyên liệu:
600g sườn non
100g tỏi
1 thìa nước mắm, 1 thìa café đường, 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café bột ngọt, ½ thìa café muối
Dầu để chiên
Thực hiện:Sườn rửa sạch, để ráo, ướp với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, trộn đều để gia vị thật thấm vào sườn, để khoảng 2 – 3 tiếng.
Tỏi bóc vỏ, 50g đem giã nhuyễn, 50g còn lại vắt lấy nước ướp vào sườn, để thêm 2 tiếng nữa. Bắc chảo nóng, cho ít dầu vào chiên sườn vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Dọn dùng với cơm nóng, có thể thêm cà chua, dưa leo và bắp cải chua ăn kèm.
>>
Chế biến món Sườn non rang muối ớt>>
Cách làm món Sườn non kho dứa >>
Sườn nướng kiểu Hàn Quốc