Nguyên liệu:
300g dồi trường
200g bông hẹ
50g hành tây
50g ớt chuông đỏ vàng, tỏi băm
Gia vị: đường, hành, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến:- Dồi trường rửa sạch, ngâm nước đá, cắt khúc
- Bông hẹ cắt khúc. Hành tây cắt múi. Ớt chuông cắt miếng vừa ăn.
- Phi thơm tỏi, cho dồi trường vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay, nêm hạt nêm, đường, muối ăn vừa ăn, thêm hành tây, trút ra đĩa. Xào tiếp bông hẹ và ớt chuông, nêm bột ngọt, tiêu, hạt nêm, 1 thìa súp nước. Bông hẹ sắp chín cho dồi trường vào trộn nhanh tay, tắt lửa.
- Gắp ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng với cơm nóng.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Chế biến món Dồi trường xào bông hẹ
