Cách làm món Lẩu bánh đa cua
|
 Nước lẩu đậm đà thịt cua đồng, ngọt vị thịt bò ăn kèm bánh đa, rau nhút giòn giòn làm ấm lòng người thưởng thức ngày mưa.Nguyên liệu:cua đồng 400gr ốc bươu lấy thịt 300gr thịt bò, dầu ăn 300gr tôm sú 200gr giấm bỗng, cà chua đậu hũ chiên, bánh đa sả bằm, tỏi bằm, hành lá rau nhút, rau muống hạt nêm, nước mắm Chế biến: 1. Đầu hành lá, rau nhút, rau muống lặt rửa sạch. Tôm sú rửa sạch, bỏ đầu chừa đuôi. Cua đồng lấy gạch, xay lấy thịt, hòa tan cua với 1/2 lít nước lọc, lượt sạch. Bắc nồi nước cua lên, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, đến khi cua nổi lên, vớt thịt cua để riêng. 2. Bắc chảo dầu xào sả bằm, tỏi bằm cho thơm, cho gạch cua vào đảo đều. Đun sôi lại nước cua, cho phần gạch cua này vào. Nêm hạt nêm, nước mắm và giẫm bỗng. Thả cà chua và thịt cua vào nồi. Thả hành lá xắt khúc vào. Ăn kèm bánh đa >> Cách làm các món lẩu ngon
Theo Bếp gia đình
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Cách làm món Lẩu bánh đa cua
