|
Măng là thực phẩm dễ ăn, được nhiều người yêu thích. Kết hợp với ốc nhồi, nó tạo ra món ăn đầy đủ dinh dưỡng và rất thanh mát, làm các thực khách phải bất ngờ.
Nguyên liệu:
-1 kg ốc nhồi
- 400g măng
- Hành khô, hành lá, rau mùi tàu
- Nước mắm, gia vị, hạt nêm. Cách làm:
- Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc
- Nhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm, bột nêm cho đậm đà.
- Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.
- Phi hành khô, cho măng và ốc vào xào.
- Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng.
- Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hành lá + mùi tàu vào, tắt bếp.
Hi vọng món ốc nấu măng ngon tuyệt, mới lạ sẽ xuất hiện trong thực đơn tuần nhà bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công! >>Cách làm món ốc nấu đậu phụ chuối xanh >>Chế biến món ốc bươu xào tàu xì >>Cách chế biến món: Ốc móng tay xào cay (clip) Theo Afamily
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Ngày mưa ăn ốc nhồi nấu măng
