Nguyên liệu:
500g khoai lang, 300g phi lê thịt bò, 2 thìa súp bột ngô, 1 quả trứng
gà, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt
nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, rau mùi, hành lá,
tương ớt.
Cách chế biến:
Khoai lang gọt vỏ, khoét rỗng, đem ngâm với muối hạt, để ráo.
Thịt bò rửa sạch, dùng khăn lông sạch lau khô, sau đó đem băm nhuyễn rồi ướp với tỏi băm và nước mắm.
Trộn thịt bò với trứng gà, bột ngô, muối, đường, chút tiêu, hạt nêm. Dùng thìa đánh đều cho hỗn hợp thịt thật dẻo.
Sau đó cho hỗn hợp vào khoai lang, một nhánh hành lá lên trên cùng rồi đem hấp chín khoảng 10 phút.
Thưởng thức:
Trang trí với rau mùi. Dùng kèm với tương ớt.
Ngoài cách hấp bạn có thể đem nướng. Có thể thay thế khoai lang bằng khoai tây.
>>Các món ăn từ thịt bò
Theo TTGD
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Cách làm món Khoai lang hấp thịt bò
